[올리브 오일] 코브람 Cobram

[올리브 오일] 코브람 Cobram

 

며칠전 우연히 인스타그램에서 내가 좀 좋아하는 사람의 포스팅을 보고 깜짝 놀랐다.

내용은 가짜 올리브유에 관한 것이었는데, 가짜라 함은 올리으뷰가 아닌 다른것을 섞었거나 엑스트라 버진이라는 기준에 미달인데 엑스트라 버진이라고 유통 되는것을 모두 포함한 것이다.

 

1호 어린이가 아토피를 오래 겪었고 치료를 위해 처방 식단을 받으면서부터 우리집은 본격적으로 모든 식용기름을 올리브유와 코코넛오일 아보카도 오일로 바꾸었고 현재까지도 80프로 정도를 올리브유로 사용중이다.

그래서 올리브유에 관심이 높을수 밖에 없는데 당췌 뭐가 좋은지를 몰라서 골고루 사용해보고 있는데.. 가짜 올리브유라니..

이탈리아의 올리브오일은 마피아 개입으로 가짜유통이 많다고 해서 이탈리아산은 거르고 있지만.. 그외에도 많은가보다.

 

그래서 몇가지 글들을 검색해보고, 다행히도 현재 사용중인 Cobram Estate 의 올리브유는 가짜가 아닌것에 포함되어 조금은 안심하고 가짜판별법으로 많이들 추천하는 냉장테스트를 해보았다.

 

코브람 에스테이트의 제품을 여러가지 사용해보았는데 현재는 두가지를 쓰고 있다.

매년 처음 수확하는 햇 올리브로 만든 Frist Harvest , 그리고 Classic Flavor 이다.

 

 

 

Ultra Premium Hoijblanca EVOO 500ml

 

이전에 사용했던건 울트라 프리미엄 호지 블랑카, 단일 품종의 올리브 오일이다.

 

 

 

Ultra Premium Picual EVOO 500ml

 

그리고 요건 피쿠알 품종으로 으로 만든 제품이다. 코브람의 제품은 골고루 사용해보고 있다.

 

언젠가 리뷰를 하겠지만 구매처는 www.gourmetdirect.ph 이다. 

냉장테스트에 사용된 코브람 퍼스트 하비스트는 한정판매라 예약구매를 했던 제품이고 현재는 판매하지 않는다.

 

 

Classic Extra Virgin Olive Oil 375ml

 

퍼스트 하비스트와 같이 테스트한 나머지 하나는 코브람 클래식

필리핀에서도 구매가 가능하지만 한국에서도 구매가 가능하다. 

 

 

 

 

 

오! 얼마전까지 마켓 컬리에 울트라 프리미엄이랑 퍼스트 하비스트 없었는데 ㅎ 이제 모두 판매한다! 굿! 

개인적으로 퍼스트하비스트가 역시... 비싼값을 하는구나 싶 ㅎㅎ

(마켓 컬리 추천인 ID ksa862)

 

퍼스트 하비스트는 주로 생올리브유가 필요한 곳에 사용하고, 클래식은 가열 요리에도 사용하고 있다.

 

 

 

두가지 제품을 찻잔에 조금씩 넣어서 냉장고에 넣었다.

 

 

아침에 냉장고에 넣었다가 저녁식사 전에 꺼내보니 이렇게 표면에 약간 굳은막이 동동 떠있었다. 두가지 제품 모두 거의 차이가 없어 보였음.

 

 

 

사진을 너무 대충 찍었군...

ㅋㅋ 하룻밤이 지나 아침에 꺼내본 올리브유는 둘다 모두 불투명하게 굳어있었다.

 

이 테스트 방법으로 100프로 진짜와 가짜를 판별 할 수 있는 건 아니라고 한다. 하지만 그래도 조금이라도 더 안심 하고 사용할 수 있을거 같다.

 

 

 

실온에 두었더니 가장자리부터 천천히 다시 녹아서 완전히 투명하게 돌아오는데까지 오래 걸리진 않았다.

테스트 한오일은 아침 식사빵에 뿌려서 냠냠 ㅎㅎ

 

www.cobramestate.com/

Olive Oil | Extra Virgin Olive Oil | Cobram Estate

코브람 에스테이트 농장은 올리브 생산지로는 다소 생소한 호주에 있다.

처음에 이 올리으유를 구매할때까지만 해도..아니 호주에서 올리브유라니??? 이탈리아 스페인 그리스 칠레 뭐 이까진 알겠는데 뜬금 호주라니 ? 싶었는데.. 호주가 올리브유 판매 유통에 관한 기준이 엄격하다고 한다. 

 

좋은 음식을 가려 먹기가 참으로 어려운 세상이다.

 
참고한 글 https://livelovefruit.com/fake-olive-oil-is-everywhere-7-popular-brands-stop-buying-now/

Fake Olive Oil is EVERYWHERE! Here Are 7 Popular Brands You Should Stop Buying NOW